m
r

livsmedelstillverkning

36.9°
+
Gitto
0

Nudlar i närbild

Snyggt bildreportage om sobanudelmakande

Personligen ids jag inte ens göra egna ravioli, men jag har alltid fascinerats av de som har handlag när det gäller pasta och nudlar. Därför gillar jag den här snygga bildserien om hur det går till när ett proffs tillverkar sobanudlar. Just sobanudlar är dessutom extra svåra att göra eftersom de innehåller 80 procent bovetemjöl som saknar gluten. Inte det lättaste man kan ge sig på, med andra ord. Fascinerande skickligt!
Läs mer om , japanskt, nudlar, livsmedelstillverkning