kök

37.0°
+
Lotta Madetoja

Snygga glas från Eva Trio

Framtagna tillsammans med sommelierer

Vackra glas för alla drycker hittar du från Eva Trio som även har en hel del annat till köket och dukningen. Dessa glas har de tydligen tagit fram med experthjälp från några duktiga sommelierer. Jag vet inte om ojämnheten upptill gör att man bättre kan smaka av vinet men snyggt är det i alla fall.
Läs mer om Detaljer, glas, vin, kök, design, eva trio
37.2°
+
Gitto
0

Fil och flingor on the move

Smart lösning på gammalt problem

Nu är ju inte jag någon fil och flingor-tjej, men hade jag varit det hade jag definitivt önskat att den här lilla söta förvaringsbehållaren kom till Sverige snart. Den en ena behållaren är till för flingor och den andra (som man först fryser) är till för mjölk, fil, yoghurt eller vad man nu kan tänkas vilja hälla över de förstnämda. Smart värre om man inte gillar saggiga flingor och ljummen mjölk! Problemet är väl dock det klassiska med lunchlåd...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksredskap, frukost
37.0°
+
Gitto
0

Skarpt läge?

Ta hand om dina knivar på rätt sätt!

Köksknivar ska vara vassa. Även om man bortser från det uppenbara - det går lättare att skära snyggt med en vass kniv - så finns det fördelar med att ha kniven välvässad. Dels slinter man inte lika lätt med kniven eftersom en vass kniv inte kräver samma tryck för att skära igenom maten som en slö kniv, dels blir såren jämnare i kanterna och läker därmed bättre om nu olyckan skulle vara framme. Övertygad? Trodde väl det. Titta därför in hos grab...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksredskap, knivvård
37.3°
+
Gitto
0

Köksmyterna demaskerade

Svart på vitt om vanliga missförstånd i köket

Hur är det nu egentligen. Kokar all alkohol bort ur grytan? Är gasspisar bättre än vanliga elspisar? Kan man fritera i olivolja? Allt detta, och mycket mer, går den oförtröttlige Peter igenom på sin tämligen fula, men mycket lärorika, sajt. Själv fascineras jag av den vanliga vanföreställningen att man genom att bryna en stek sluter köttets porer. Det enda bryningen gör är att den ger den typiska stekyta och den speciella smak som kommer av den...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksmyter,
36.8°
+
Gitto
0

Snygga skivor!

Skär lök med fingrarna i behåll

Det här var ingen dum idé om man är lika klantig som jag. Jag har konstant sår på fingrarna efter klumpiga försök att skära saker tunt, och det här redskapet skulle komma väl till pass. Framför allt när det gäller den där sista jäkla fnuttbiten som aldrig går att skära snyggt! Lite över femtio kronor plus transatlantisk frakt får man betala för lökskärarhjälpen. Fast jag tycker att den ser misstänkt lätt ut att göra själv. Ska klura med ett par ...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksredskap, grönsaker
37.5°
+
Gitto
0

Monkey see, monkey peel

Låt apan skala din potatis!

Visst är den söt? Drygt 50 kronor plus frakt får du hosta upp för att få en apskalare. Fast jag tycker den ser ut mer som Hemulen än nåt annat.
Läs mer om , köksredskap,
37.1°
+
Gitto
0

The squid and the whisk

Bläckfiskvisp att tråna efter

Ni kan ägna hela dagen åt att förklara för mig hur löjligt det är att sukta efter en bläckfiskvisp - jag kommer inte att ta reson! Ända sedan jag var liten har jag velat ha en bläckfisk (jag tänkte mig att den skulle kunna få bo i badkaret). Nu har jag inte ens ett badkar längre, däremot är min bläckfisklängtan intakt. Dessutom har jag en nästan tom kökslåda den här sötnosen skulle trivas bra i. Priset? Ca 140 kronor. Synd dock att företaget bara...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksredskap, blötdjur
37.0°
+
Gitto
0

Ett klipp för kastrullkanten!

Droppande slevar ett minne blott med grytclip

När det gäller grytslevar är jag hopplös. Eftersom mina är av plast vill jag inte låta dem koka med i min jättesats tomatsås eller boeuf bourgignon - plast är inte min favoritingrediens i grytor. Alltså lägger jag sleven på köksbänken när jag inte rör med den. Eller på bordet. Eller i diskhon. Eller var i helsebub la jag den nu när jag behöver den? Och när man väl hittar den har den ofelbart kladdat ned allt runtomkring (det där med mise en place...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksredskap,
37.1°
+
Gitto
0

Att dekapitera ett ägg - det dyra sättet

För den seriöst matintresserade

Den amerikanske tv-kocken Alton Brown - med sin besatthet av så kallade multi-taskers - skulle nog fnysa åt det här redskapet. Och en liten specialdesignad hammare som kan slå av toppen på ett rått ägg med perfekt precision låter kanske inte som det allra nödvändigaste att investera i - speciellt inte som priset är hela 55 dollar. Men har man svårt att få sina pengar att gå åt är det onekligen häftigt med ett redskap som ger en möjlighet att impo...
Läs hela artikeln
Läs mer om , köksredskap,